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常見問題

酒店廚房排煙系統的清洗方法

文字:[大][中][小] 2020-5-25    瀏覽次數:1045    

  酒店廚房的排煙系統很重要,如果排煙系統不好的話直接影響廚房做菜的效果,不僅如此,長期作業排煙系統管道也需要進行清洗,這時候需要專業人員進行作業。下面合肥廚房排煙系統的小編就來說說。

  1:安裝清洗人員先拆下管道的最上截和最下截,即空降法,此法主要用于清洗50公分見方以上的豎煙道。煙道上方固定高空安全繩,系上安全帶,安裝清洗人員從上至下清洗豎煙道內的油污。此法危險性較大,技術性強,用度較高,清理效果好。因為豎煙道一般積油較少一年清洗一次即可。

合肥酒店廚房排煙系統

  2:此法勞動強度較大,即人工進入法,對于大于40公分見方的平行煙道可以人工鉆進去進行清理。需要留意加強透風,配備低壓(36伏)照明電源。

  3:人工無法進入時采用此法,即拆卸法,當煙道小于40公分見方時。安裝清洗人員根據現場實際情況,每隔一定間隔拆卸一段煙道向兩方延伸清理,此法效果好,難度較大,用度較高。

  4:安裝清洗人員采用專用無火花開孔工具將管道的一方或多方開孔,即開孔法,此法對于人工無法進入且拆卸較為難題的煙道采用此法。開孔大小、間隔、數目根據現場情況而定,油污清理完后將管道密封復原。

  5:清洗周期短的煙道采用此法清理,即機器設備清洗法,對于油污較少。先將管道內噴灑清洗劑,使油污軟化,再用30米長的電動軟軸刷將油污洗擦干凈。此法使用于30公分見方的豎煙道,人工無法進入且不便拆卸的隱蔽的小煙道。這種不易清洗而且輕易積油要縮短清洗周期。

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